Miele di Tiglio
Biologico
Peso Netto: 400gr
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Aspetto e consistenza: variabile a seconda del momento della consegna, liquido nei primi mesi dopo la produzione (giugno-settembre), cristallizzato nei mesi successivi
Colore: ambrato, più o meno scuro
Odore: di media intensità, tipico di miele, con note fruttate e calde (caramellate)
Aroma: di media intensità, tipico di miele, con note fruttate e calde (caramellate)
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile
CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE:
Umidità: non superiore a 18%
HMF (idrossimetilfurfurale): non superiore a 15 mg/kg al momento della consegna
